"Arrumação da mesa"

A arrumação da mesa varia de acordo com o tipo de refeição que se vai servir.
São três as ocasiões: a formal, a informal e a mesa do dia à dia.

Se a ocasião requer formalidade, a toalha deve ser de organdi, renda ou linho, a porcelana fina, faqueiros de prata ou banhado a ouro. Os copos deverão ser de cristal.

Para completar, um bonito arranjo de flores naturais no centro da mesa. Num jantar à francesa, colocar prismas de mesa com os nomes das pessoas, não esquecendo de separar os casais , intercalando homens e mulheres.

Na arrumação informal, a toalha pode ser de linho ou cambraia, a porcelana é simples ou mesmo louça rústica, no caso do almoço ser feijoada, por exemplo: Os talheres podem ser de inox ou fantasia (aqueles com cabos coloridos).

Na ocasião informal os copos poderão ser de cristal ou mesmo de vidro. A baixela é de inox.